- 400 gr. Filet van kipfilet
- 2 tafel. eetlepels plantaardige olie
- 1 tafel. een lepel curry
- 2 blikjes linzen in blik (elk 300 gram)
- 1 liter. kippenbouillon
- 1 stengel van prei
- 1 blikje ananas, in stukjes gesneden met 432 gr.
- 200 ml. crème
Bereiding van een gerecht onder het recept
Kippenborsten, wassen met een servet en in grote blokjes snijden. Verwarm de plantaardige olie in een pan en bak alle stukken vlees aan alle kanten. Voeg curry toe en meng goed.
Linze wordt in een vergiet gegooid en in een pan ondergedompeld. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe en licht stoven. Voeg de kippenbouillon toe en kook gedurende 10 minuten. Reinig de prei, mijn en snij in dunne ringen. We voegen ananas en porie samen in de soep en koken 10 minuten. We mengen de room, zout, peper en breng aan de kook. Je kunt sprenkelen met groene uien.
Soep met erwtjes in Hannoveraanse stijl
- 250 ml. melk
- 2 tafel. eetlepels boter
- 100 gr.
- 2 eieren
- 2 wortels
- 1 peterseliewortel
- 1 stengel van prei
- 500 gr. bevroren groene erwten
- 1 liter. plantaardige bouillon
Bereiding van een gerecht onder het recept
Melk aan de kook, voeg de helft van de boter en 1 theelepel zout en suiker toe. Manka wordt gegoten en gekookt, constant roerend, tot de pap achter de wanden van de pan valt. Enigszins koel en voeg 2 eieren toe. We maken knoedels. Mijnpeterselie, wortelen en prei en hakken, na het braden in olie. We voegen polka dots toe, giet er bouillon in en kook gedurende 15 minuten. Solim en peper.
In de kokende bouillon leggen we de dumplings en koken gedurende 10 minuten op een klein vuur. We serveren soep en voegen er fijngehakte groenten aan toe.