Taart met honing en bramen

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Hak de afgekoelde boterklontjes fijn. De Ku Ingrediënten: instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Hak de afgekoelde boterklontjes fijn. Meng in een keukenmachine tarwemeel, bloem, bakpoeder, bruine suiker en zout. Roer de ingrediënten een paar seconden door. Voeg de boter toe. Klop tot het mengsel is als grote kruimels. Als u geen keukenmachine heeft, kunt u het deeg met de hand mengen tot de consistentie van kruimels. 2. Leg het deeg in een grote kom. Voeg room, lichtgeklopt ei, honing en vanille-extract toe. Kneed het deeg in een kom. 3. Voeg de bevroren bramen toe en blijf het deeg kneden met je handen. Hoe meer bramen je toevoegt, hoe levendiger de paarse cake die je uiteindelijk krijgt. Bevroren bramen worden in het deeg gebruikt om hun oorspronkelijke vorm aan het einde van de bereiding te behouden en niet om met het deeg tot een homogene massa te mengen. 4. Rol het deeg op het bebloemde oppervlak in een cirkel van 2,5 cm dik. Snijd de cirkel in acht gelijke delen. 5. Leg plakjes op een bakplaat bekleed met perkament. Bak ongeveer 15-18 minuten, tot ze goudbruin zijn. 6. Zet op de grill en laat afkoelen.

Porties: 8