- Kool - 300 gram
- Wortel - 1 stuk
- Bulb - 1 stuk
- Knoflook - 3 tanden
- Zonnebloemolie - 3-4 st. lepels
- Azijn - 1 theelepeltje
- Suiker - 2 theelepels
- Zout - Naar smaak
300 gram kool wordt onder koud water gewassen, we maken uien en wortels schoon. Snijd de kool met dunne rietjes. Wortelen wrijven op een grote rasp, uien snijd ze in blokjes, knoflook of fijn, fijngehakt, of laat ze door de pannen. We stoppen alle groenten in een kom. Giet de salade met zonnebloemolie en azijn, voeg een beetje suiker en zout toe. Een goede mix - en een salade van verse kool is klaar!
Porties: 3-4