- Visfilet - 700 gram
- Pic - 1/3 kopjes
- Broodwit - 2 plakken
- Ei - 1 stuk
- Water - 1 glas
- Groene ui - - Naar smaak
- Dille - - Naar smaak
- Meel - 3-4 Art. lepels
- Zout, peper - - Naar smaak
- Olie - - Naar smaak
Bereid alle ingrediënten voor. Ik heb Tilapia-filets gebruikt, maar je kunt andere vissen gebruiken. Rijst koken tot het gaar en afgekoeld is. Visfilet met een vleesmolen of een keukenmachine wordt tot gehakt verwerkt. We voegen ei toe aan de vulling. Breng op smaak met zout en peper. Brood gedrenkt in water, vervolgens in het water knijpen en het vruchtvlees toevoegen aan gehakt vlees. Voeg de gehakte dille toe. We voegen ook gehakte groene uien toe. Voeg als laatste het gehakte vlees aan de kook tot het gekookt en afgekoeld is. Meng grondig. We vormen kleine schnitzels van het resulterende gehakt. We laten de koteletten in meel of broodkruimels vallen. In een koekenpan opwarmen we een beetje olie, zetten onze koteletten daar. Bak de pasteitjes aan de ene kant gedurende ongeveer 5-6 minuten, draai dan en bak ongeveer hetzelfde met de andere. Tot de volledige gereedheid en rossige kleur. Klaar. Eet smakelijk! :)
Porties: 3-4