Viskroketten

Kroketten van vis en aardappelen Als u graag uw familieleden kookt en verrast met verscheidenheid, niet alleen op vakantie, maar ook op doordeweekse dagen, hebt u waarschijnlijk al de kenmerken van het koken van alledaagse gerechten bestudeerd, traditioneel voor verschillende landen. Veel werkende vrouwen houden vooral van dergelijke recepten, waarbij het niet nodig is om apart een bijgerecht te bereiden - het bespaart tijd en dergelijke gerechten zien er origineel en smakelijk uit. Hier is een voorbeeld: viskroketten. Dit gerecht verwijst naar de Griekse keuken, in het origineel wordt psarokefetes genoemd en het is niet precies voorbereid zoals wij het doen. En het is onwaarschijnlijk dat we het klassieke recept opnieuw kunnen maken, omdat dit een zwaardvis zou vereisen. Maar wie weerhoudt ons ervan om het idee als basis te nemen en het recept aan te passen aan uw smaak en verlangen? Omdat het onze taak is om een ​​volwaardig gerecht te bereiden dat geen bijgerecht nodig heeft, voegen we aan de viskroketten een aardappel toe waar iedereen van houdt. Het blijkt en voedt, en snel, en mooi, en vooral - lekker en nuttig. Als je kleine kinderen hebt die vis nodig hebben, maar je bent moe van het kijken dat ze niet per ongeluk een visgrot inslikken, dan zijn viskroketten een uitstekende oplossing. Daarnaast zullen kinderen met veel plezier schattige gouden ballen eten, en geen karkas.

Kroketten van vis en aardappelen Als u graag uw familieleden kookt en verrast met verscheidenheid, niet alleen op vakantie, maar ook op doordeweekse dagen, hebt u waarschijnlijk al de kenmerken van het koken van alledaagse gerechten bestudeerd, traditioneel voor verschillende landen. Veel werkende vrouwen houden vooral van dergelijke recepten, waarbij het niet nodig is om apart een bijgerecht te bereiden - het bespaart tijd en dergelijke gerechten zien er origineel en smakelijk uit. Hier is een voorbeeld: viskroketten. Dit gerecht verwijst naar de Griekse keuken, in het origineel wordt psarokefetes genoemd en het is niet precies voorbereid zoals wij het doen. En het is onwaarschijnlijk dat we het klassieke recept opnieuw kunnen maken, omdat dit een zwaardvis zou vereisen. Maar wie weerhoudt ons ervan om het idee als basis te nemen en het recept aan te passen aan uw smaak en verlangen? Omdat het onze taak is om een ​​volwaardig gerecht te bereiden dat geen bijgerecht nodig heeft, voegen we aan de viskroketten een aardappel toe waar iedereen van houdt. Het blijkt en voedt, en snel, en mooi, en vooral - lekker en nuttig. Als je kleine kinderen hebt die vis nodig hebben, maar je bent moe van het kijken dat ze niet per ongeluk een visgrot inslikken, dan zijn viskroketten een uitstekende oplossing. Daarnaast zullen kinderen met veel plezier schattige gouden ballen eten, en geen karkas.

ingrediënten:

• Heekfilet 700g
• Aardappelen 300 g
• Eieren kip 1 st.
• Verse dille 1 bos
• Broodkruimels 100 g
• Zout 2 knijpen
• Peper zwart gemalen 1 snuifje
• Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 4 el. l.

instructies

• Stap 1 Om het gerecht te bereiden, neem de heekfilet, aardappelen, eieren, dille, paneermeel en specerijen.
• Stap 2 Schil en snij de aardappelen.
• Stap 3 Giet de aardappelen met koud water en kook tot 15-20 minuten gaar van het moment van koken, voeg zout naar smaak toe.
• Stap 4 Was de visfilets, snijd en giet koud water, voeg zout toe en kook gedurende 20-30 minuten vanaf het moment van koken.
• Stap 5 Koel de aardappelen en vis en draai alles in de vleesmolen.
• Stap 6 Een klein bosje dille te wassen, drogen en fijn hakken.
• Stap 7 Voeg venkel vis en aardappelen toe met dille, eieren en een snufje zwarte gemalen peper.
• Stap 8 Het is goed om alles te mixen, de massa moet homogeen worden.
• Stap 9 Vorm de ballen van de voorbereide vulling.
• Stap 10 Rol ze in de broodkruimels.
• Stap 11 Verwarm de plantaardige olie in een diepe koekenpan en bak de kroketten tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
• Stap 12 Vouwen worden verwijderd op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen. Klaar kroketten koel, serveer op een bord versierd met slablaadjes.