Champignonsaus De herfst is gouden tijd! Wat een geluk, dat het ons de gelegenheid geeft om onszelf te behagen met heerlijke, geurige gerechten van paddenstoelen! En de witte paddenstoelen zijn de meest-meest ...! Ik zou zelfs zeggen dat de witte champignon de koning onder de paddenstoelen is! Welke heerlijke gerechten kunnen met dit product worden bereid! De champignonsaus is zo lekker dat hij zelfs met brood kan worden gegeten, gewoon zonder garnering. Bereid en geniet van de romige champignonsaus voor uw aandacht!
ingrediënten:- Champignons wit 100 g
- Ui 0,5 stuks.
- Boter 100 g
- Verse dille 0,5 bos
- Crème 250 ml
- Zout 1 theelepel.
- Peperzwarte grond 0,5 tl.
- Komijn droog 0,5 tl.
- Stap 1 Voor de bereiding van champignonsaus hebben we witte champignons, boter, uien, room 10%, komijn, zout, dille en zwarte gemalen peper nodig.
- Stap 2 Witte champignons moeten grondig onder stromend water worden gewassen, de poten met een mes worden schoongemaakt en in kleine blokjes worden gesneden.
- Stap 3 Ook de uien malen.
- Stap 4 Bak de uien op de boter.
- Stap 5 Voeg de gehakte champignons eraan toe.
- Stap 6 Bak de uien en champignons ongeveer 8 minuten op matig vuur, constant roerend.
- Stap 7 Voeg vervolgens room, zout, peper naar smaak toe en voeg komijn toe. Doven zonder deksel gedurende ongeveer 5 minuten en onder een deksel op een langzaam vuur gedurende ongeveer 8 minuten, af en toe roeren.
- Stap 8 Voeg op het einde gehakte ondiepe greens toe. We serveren saus in een juskom of kleine pialas, vlees- en groentegerechten.