Wortel en fetakaas salade

Verwarm de oven voor op 200 graden. Reinig en was de wortels. in stukjes van 5 cm snijden Ingrediënten:

• wortels - 1 Kilogram
• olijfolie - 2 items. lepels
• verse peterselie (bos) - 1 stuk
• Feta-kaas - 1/4 kop
• zout en peper - - Naar smaak

instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden. Reinig en was de wortels. snij in stukken van 5 cm lang. Leg de wortels op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Strooi een beetje zout en peper. Zet in de oven gedurende 45 minuten, draai één keer. Hak de peterselie fijn. Laat de wortels afkoelen. Mix vervolgens met kaas en peterselie. Serveer warm.

Porties: 6