Aardappelcake met paddestoelen

Schil de aardappelen, spoel ze af en droog ze met een papieren handdoek. Leg op een dienblad de giek Ingrediënten:

• Aardappelen - 1000 gram
• Paddestoelen - 500 gram
• Ui - 2 stuks
• Plantaardige olie - 4 items. lepels

instructies

Schil de aardappelen, spoel ze af en droog ze met een papieren handdoek. Leg op het bakblik bakpapier ingevet met olie. Rechtstreeks op de bakplaat, rasp de aardappelen in een grote rasp, verdeel ze in een bak, crush, zout, giet olie en zet ze in een voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Spoel en snijd op dit moment de champignons (ik geef de voorkeur aan wit), ui, zout en bak op de rivier. olie tot ze goudbruin zijn. Leg de vulling op de taart en bak nog eens 10 minuten.

Porties: 4