De bessen van veenbessen worden al lang gebruikt in de volksgeneeskunde vanwege de nuttige verbindingen die ze bevatten. Bessen bevatten benzoëzuur, citroenzuur, kininezuur, vitamine C, glucose en fructose, pectine, minerale zouten. De verscheidenheid van biologisch actieve verbindingen veroorzaakt wijdverspreid gebruik van Amerikaanse veenbessen in de traditionele geneeskunde. In de behandeling van welke ziekten cranberry's toepassen?
Cranberry-honing en pap van bessen in de volksgeneeskunde worden gebruikt voor de behandeling van decubitus. Als een preventieve maatregel voor de dreiging van parodontale aandoeningen, wordt het aanbevolen om de bessen met de tong te kneden over de gingiva. Cranberry-kissel in een warme vorm is een goede sweatshop en wordt in warme en koude vorm gebruikt voor de behandeling van reuma en als diureticum. Cranberry siroop en honing worden al lang gebruikt in de volksgeneeskunde als koelmiddel voor verschillende ziekten, en ze worden toegevoegd aan drankjes tijdens koorts.
Een andere toepassing die cranberries vond in de volksgeneeskunde is de behandeling van scheurbuik. Cranberrysap is een effectieve en universeel erkende antiscorbuticum. Het wordt ook gebruikt als een antipyretische en herstellende drank. Cranberrysap met honing wordt aan tuberculosepatiënten gegeven voor herstel.
Cranberries verpletterd met honing worden aanbevolen met verminderde zuurgraad van maagsap, keelpijn, hoesten, hoge bloeddruk. Bij ontstekingsprocessen in maag en darmen mogen veenbessen echter niet worden gegeten vanwege de hoge zuurgraad.
Sommige recepten van traditionele geneeskunde als een therapeutisch dieet schrijven voor om veenbessen te consumeren met aardappelsap. Om een dergelijke drank te maken, wordt eerst vers aardappelsap verdedigd om het zetmeel te doen neerslaan en dan in het cranberrysap te gieten en een beetje suiker toe te voegen.
Veenbessen hebben een schadelijk effect op veel pathogenen. De bessen van Amerikaanse veenbessen kunnen de werking van bepaalde antibiotica en sulfonamidegeneesmiddelen, die worden gebruikt bij de behandeling van nieraandoeningen, versterken.
Wanneer te verzamelen en hoe cranberrybessen op te slaan?
Veenbessen worden in september geoogst met het begin van de eerste nachtvorst. Soms worden deze bessen geoogst in het vroege voorjaar, nadat de sneeuw is gesmolten. De overwinterde cranberry heeft een aangenamere smaak, maar de waarde van dergelijke bessen als een middel voor traditionele geneeskunde is veel minder. Dit komt doordat na het overwinteren onder de sneeuw, de cranberry minder nuttige stoffen bevat.
Voor opslag thuis worden cranberry-bessen in houten vaten geplaatst. Bij een temperatuur van 4-5 ° C gaan bessen gedurende verschillende maanden niet achteruit.