- Komkommer - 1 stuk (indien groot 1/2)
- Griekse yoghurt - 400 gram
- Knoflook - 2 tanden
- Wijnazijn - 1 Art. een lepel
- Olijfolie - 4 items. lepels
- Verse venkel - - Naar smaak
- Zout, peper - - Naar smaak
Bereid de ingrediënten voor. Was de groenten, giet de yoghurt in een diepe koekenpan. Schil de komkommer van de schil en rasp deze op de rasp (u kunt de zaden verwijderen). Zout en laat gedurende 10-15 minuten. Giet de vloeistof uit de komkommer en voeg toe aan een frituurpan. Pel de knoflook en verpletter het. Voeg toe aan de koekenpan. Voeg fijngehakte dille toe en breng op smaak met witte peper. Voeg 1 eetl. Toe. azijn ... en 4 eetlepels. van olijfolie. Meng alles voorzichtig en plaats het mengsel 2 uur in de koelkast. Twee uur later is onze Dzadziki-saus klaar. Je kunt dienen als een koude saus voor vlees. Eet smakelijk.
Porties: 10