Chocolade Ganache

Doe de chocolade in een kom. Verwarm de room in een kleine pan op middelhoog vuur. Alleen ingrediënten:

• gehakte bittere chocolade - 9 gram
• dikke crème - 1 glas
• donkere rum - 1 st. een lepel

instructies

Doe de chocolade in een kom. Verwarm de room in een kleine pan op middelhoog vuur. Breng het gewoon aan de kook, let goed op, want als de room een ​​paar seconden kookt, ontsnappen ze uit de pan. Wanneer de room begint te koken, voeg je gehakte chocolade toe en klop je tot een gladde massa. Voeg de rum toe zoals gewenst. Laat de Ganache een beetje afkoelen voordat je hem op de taart giet. Giet eerst het glazuur in het midden van de cake en verdeel het gelijkmatig over de randen. Om een ​​donzige glazuur of chocolade vulling te krijgen, laat het afkoelen tot een dichtheid, en klop tot een gladde, luchtige garde.

Porties: 16