- Groene druiven ontpit - 1 glas
- Rode druiven zonder stenen - 1 glas
- Zwarte druiven zonder stenen - 1 glas
- Plantaardige olie - 1 st. een lepel
- Komijn - 1/8 theelepels
- Droge mosterd - 1/8 theelepeltje
- Oregano - 1/8 theelepels
- Gedroogde chili peper - 1/8 theelepels
- Gehakte gember - 1 theelepel
- Lemon Citrus - 1 stuk
- Citroensap - 2 items. lepels
- Suiker - 1/2 kop
- Water - 1 glas
- Zout - 1/2 theelepel
We plaatsen de pan op matig vuur. We schenken de plantaardige olie. Voeg alle kruiden toe en bak ze een minuut, onder voortdurend roeren. het is erg belangrijk dat ze niet doorbranden! Voeg vervolgens de druiven toe aan de pan. We moeten het doormidden snijden. Als de druiven groot zijn, dan kwartalen. Voeg in een pan met druiven water, zout, suiker, schil en citroensap toe en laat 15-20 minuten stoven op een redelijk hoge temperatuur. Soms mengen we. Na 15 minuten zou op deze foto moeten lijken. De vloeistof moet half gekookt zijn. Hoe langer de saus wordt bereid, hoe minder vloeistof, dus pas dit moment aan naar uw smaak. De saus wordt afgekoeld en overgebracht naar een bord, of onmiddellijk geserveerd met vlees. Eet smakelijk!
Porties: 4-6