- verse knoflook - 1/4 theelepels
- verse tijm - 1/4 theelepels
- verse oregano - 1/4 theelepels
- verse peterselie - 1 st. een lepel
- kaas Parmezaanse kaas - 1 st. een lepel
- grote eieren - 6 stuks
- vetcrème - 2 Art. lepels
- ongezouten boter - 1 st. een lepel
- Zout en versgemalen zwarte peper - naar smaak
1. Verwarm de grill 5 minuten voor. Maal knoflook, tijm, oregano en peterselie. Meng knoflook, tijm, oregano, peterselie en geraspte Parmezaanse kaas, zet apart. 2. Verdeel 3 eieren in elk van de twee kleine kommen, zonder dooiers te breken. 3. Giet 1 eetlepel room en 1/2 eetlepel boter in elk van de twee glazen bakplaten. 4. Plaats ongeveer 3 minuten onder de grill totdat de boter smelt. 5. Giet snel, maar voorzichtig, 3 eieren in elke ovenschaal. Bestrooi eieren gelijkmatig met een kruidenmengsel en bestrooi het vervolgens overvloedig met zout en peper. 6. Plaats de vormen met de eieren onder de grill gedurende 5-6 minuten totdat de eiwitten klaar zijn. Draai de bakplaat om als de eieren ongelijkmatig gaar zijn. 7. Serveer de gebakken roerei met warm geroosterd lookbrood.
Porties: 2