- Pijlinktvissen - 400 gram
- Verse komkommers - 3 stuks
- Eieren - 2 stuks
- Kaas - 400 gram
- Mayonaise - proeven (voor saladedressing)
- Zout - Naar smaak
1. Eerst moeten we kaasmanden maken. Voordat de salade uiteenvalt, moeten ze bevriezen. U hebt een vlakke plaat nodig. Onderaan, verspreid het met boter. Een klein deel van de kaas, rooster op een bord op een kleine rasp. Leg een cirkel met een diameter van ongeveer 12 cm. Plaats de plaat in een magnetron of in een voorverwarmde oven totdat de kaas smelt. 2. We nemen een bord gesmolten kaas en laten het iets afkoelen. Bereid de glazen voor die je nodig hebt voor een mandje. Verwijder de kaas voorzichtig van de plaat. We plaatsen de cirkel op het glas en geven het de gewenste vorm. 3. We plaatsen het glas met kaas in de koelkast, zodat de kaas volledig ingevroren is en de gewenste vorm heeft aangenomen. Zo bereiden we alle manden voor en sturen we ze naar de koelkast. Kijk naar kaasmanden zoals op de foto. 4. Bereid de salade nu voor op onze mand. Ik heb al gezegd dat je elke salade in de mand kunt doen. Het kan groente of vlees zijn. Combineer goed met kaassalades van kip of zeevruchten. Ik geef je een voorbeeld van een eenvoudige salade. Borstel het inktviskarkas, spoel het af en doe het in een kom. Giet kokend water 3-5 minuten. Giet het water uit en giet opnieuw met kokend water. Snijd vervolgens het karkas met stro. Komkommers snijden ook in reepjes. Eieren koken, schoon en fijn hakken. Alle mix, zout naar smaak, breng op smaak met mayonaise en doe 15 minuten in de koelkast. Leg de salade voor het serveren in manden en decoreer ze naar wens. Eet een salade samen met een "tarra".
Porties: 3-4