- Kipfilet - 800 gram
- Spinazie - 150 gram
- Champignons - 500 gram
- Mayonaise - 100 gram
- Zure room - 100 gram
- Knoflook - 4 tanden
- Nootmuskaat geraspt - - Naar smaak
- Ui - 1 stuk
- Geraffineerde zonnebloemolie - 20 milliliter
Kippenborsten worden grondig gewassen, we maken er diagonale, vrij diepe incisies in. Kippenborsten zout en peper, besprenkelen met nootmuskaat en in de inkepingen voegen we goed gewassen spinazieblaadjes. We wikkelen deze constructie in folie en sturen deze 30-40 minuten naar de oven op 200 graden. Bak in een koekepan een beetje olie, bak een paar minuten hierin fijngesneden uien en voeg dan de champignons toe, zout, peper en kook onder het deksel gedurende 5-7 minuten op middelhoog vuur. Knoflook fijn, fijngesneden. Meng zure room, mayonaise en knoflook. De resulterende saus wordt toegevoegd aan de braadpan aan de uien en champignons, we zetten alles nog 2-3 minuten samen. Na de voorgeschreven 30-40 minuten bakken van kip in de oven, opent u de folie, die de kip gebakken heeft, doet u er de champignonsaus op en gaat u opnieuw 10 minuten in de oven. Na 10 minuten is het gerecht klaar. Serveer warm. Eet smakelijk! :)
Porties: 6-7