- Aardappelen - 200 gram
- Meel - 200 gram
- Ei - 1 stuk
- Boter - 50 gram
- Zout - Naar smaak
- Varkensgehakt of varkensvlees - 500 gram (vulling)
- Bulgaarse peper - 2 stuks (vulling)
- Tomaat - 1 stuk (vulling)
- Uien - 2 stuks (vulling)
- Crème - 100 milliliter (vulling)
- Melk - 100 milliliter (vulling)
- Egg - 2 Pieces (stuffing)
- Tomatenpuree - 2 items. lepels (vullen)
- Zout, peper - - Naar smaak (vulling)
- Kaas - - Naar smaak (iets voor poeder)
1. Eerst bereiden we het deeg voor. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Kook in gezout water. Giet alle water en aardappelen goed af tot ze glad zijn. Voeg het ei en de boter toe aan de aardappelen en meng goed. Zeef het gezeefde meel in de aardappelpasta en kneed het deeg. Vet de ovenschaal in. Het is beter als de vorm gesplitst is. Het zal gemakkelijker zijn om de taart eruit te halen. Leg het deeg in de vorm. Smash het helemaal over de bodem en maak de zijkanten. Vorm met de test een tijdje in de vriezer terwijl u de vulling aan het voorbereiden bent. 2. Vlees kan in kleine blokjes of gehakt worden gesneden. Groenten moeten worden gewassen en schoongemaakt. Peper snijd ze in kleine stukjes en bak ze lichtjes in een pan. Trek de paprika in een aparte kom en bak hierin de fijngehakte ui. Voeg het vlees toe en bak het tot het bijna klaar is. Tomaat schillen en fijn hakken. Gebakken paprika's en gehakte tomaten voegen aan het vlees toe, meng. 3. Leg de vulling op het deeg. Room, melk en tomatenpuree mengen goed. Voeg het ei, zout en peper toe en klop de hele massa met een mixer of garde. Giet deze vulling met de vulling van de taart. 4. Verwarm de oven op 200 graden en plaats deze in een taartvorm. De cake wordt ongeveer 45-50 minuten gebakken. 10 minuten voor het koken, bestrooi de bovenkant van de cake met geraspte kaas.
Porties: 8-10