- Perziken - 3 stukken (rijp)
- Nootmuskaat - 3/4 theelepels
- Suiker - 1 glas
- Boter op kamertemperatuur - 6 st. lepels
- Ei - 1 stuk
- Vanille - 1/2 theelepel
- Gemalen amandelen - 1/2 kop
- Bakpoeder - 1 theelepeltje
- Frisdrank - 1/4 theelepel
- Melk - 1/2 kop
Amandel met een blender wordt verpulverd tot stof en verandert het in meel. Vorm voor het bakken van taart smeer met boter. Voeg vervolgens suiker toe aan de kop. Voeg de eieren, melk en boter toe aan de suiker. Beat! Giet vervolgens amandelmeel, bakpoeder, bakpoeder, zout en klop nogmaals tot een homogeen deeg. Voeg nootmuskaat en twee eetlepels suiker in een kom toe aan perziken, die in kleine blokjes worden gesneden. Al het deeg wordt in een ovenschaal geplaatst, gelijkmatig verdeeld. Vervolgens verspreiden we de perziken van bovenaf en proberen ze voorzichtig in het deeg te persen. Vervolgens sturen we de cake van perziken om ongeveer 45-55 minuten in voorverwarmd te bakken tot 170 graden oven. We nemen de voorbereide taart uit de oven, laten het een beetje afkoelen, nemen het dan uit de vorm, snijden het en serveren het op de tafel. Eet smakelijk!
Porties: 8