Zalm met venkel en citroen

Was de citroen en snij in dunne plakjes. Venkel fijngehakt. Vervolgens lay-out in de pho Ingrediënten:

• Zalm - 500 gram
• Venkelstengel - 1 stuk
• Citroen - 1 stuk
• Sol - 1 Pinch
• Peper - 1 snuifje

instructies

Was de citroen en snij in dunne plakjes. Venkel fijngehakt. Plaats vervolgens een folie van 2-3 cirkels citroen, waarop u steak zalm, pre-zout en peper doet. Plaats de venkel netjes op de zalm. Verpak de folie vervolgens zodat er geen gaten zijn en bak 20-30 minuten in de oven. Opmerking: in plaats van venkel kunt u greens of selderijwortel gebruiken, en in plaats van zalmforel of roze zalm.

Porties: 1