- Pompoenpuree - 300 gram
- gekookte kip - 300 gram
- room - 100 milliliter
- Boter - 1 plak
- sjalotten - 1 stuk
- een bosje peterselie - 1 stuk
- Geraspte kaas - 100 gram
- olijfolie - 3 st. lepels
- zout, peper - - naar smaak
Bereid 300 g pompoenpuree. Voeg 100 ml room, boter en 100 g geraspte kaas, peper en meng goed. Pel en hak 1 sjalotje. Giet 3 eetlepels olijfolie in een pan, verwarm, voeg de ui toe en bak gedurende een minuut. Voeg 300 g gekookte kip toe, dek af en kook, af en toe roerend. Verwijder na 10 of 20 minuten van het vuur. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Meng de kip met vers gehakte peterselie en leg deze in een grote ovenschaal. Op de pompoenlaag leggen en met kaas besprenkelen. Zet 20 minuten in de oven.
Porties: 4