Knapperig dessert of zelfgemaakte grillage Grillage is een Frans gebakken noten dessert met suiker. De oorsprong van dit fantastische gerecht komt van de oostelijke halva van grof slijpen. Een modern recept voor het koken grilyazha verwierf veranderingen, elk culinair bedrijf heeft zijn eigen wijzigingen aangebracht. Vandaag zal ik ook een braadstuk voor u bereiden. Zeggen dat het heerlijk is, is niets zeggen. Je kunt heel snel dit krokante dessert bereiden. Wees voorzichtig tijdens het bereiden van de karamel! Pijnboompitten kunnen worden vervangen door elk notenmengsel. Veel geluk en een aangename eetlust!
ingrediënten:- Suiker 200 g
- Water 40 ml
- Boter 40 g
- Kunstmatige honing 70 g
- Zout 1 theelepel.
- Ceder noten 200 g
- Citroensap 1 el. l.
- Stap 1 Om de grill te bereiden, moeten we suiker, water, boter, kunstmatige honing, zout, citroensap, pijnboompitten nemen. Bereid het perkament voor, besmeurd met een dunne laag plantaardige olie, waarop we de vloeibare grillen zullen uitstorten.
- Stap 2 In een schaal met een dikke bodem om de suiker uit te gieten, voeg 2 eetlepels toe. l. water en boter. Doe een langzaam vuur.
- Stap 3 Voeg 2 eetlepels toe. l. kunsthoning, zout. Brouw de hele tijd roeren met een houten lepel, ingevet met plantaardige olie.
- Stap 4 Giet de cedernoten in een brede koekenpan. Licht frituren, of liever droog.
- Stap 5 Caramel zal zeer schuimend zijn. Het is noodzakelijk om de hele tijd tussenbeide te komen. Als het schuim een beetje begint te glanzen, voeg dan 1 eetl. Toe. l. citroensap. Kook de karamel tot hij een glanzende gouden kleur is.
- Stap 6 Giet de karamel moeren. Sta snel in, zodat alle noten bedekt zijn met karamel. Niet langer dan 1 minuut.
- Stap 7 Zet het vloeibare dikke mengsel op het perkament. Laat afkoelen. Verwijderd uit het perkament! Bevriest snel.
- Stap 8 Breek in stukken. Vouw in pakketten en geef aan vrienden, behandel geliefden. Bewaar het grillen in een luchtdichte container op een koele, droge plaats (niet in de koelkast) gedurende 2 weken.