- Olijfolie - 3 items. lepels
- Kipfilet - 0,5 stuks
- Citroen - 0,5 stuks
- Brynza of kaas - 150 gram
- Knoflook - 3 plakken
- Rijst - 1 glas
- Uien - 1 stuk
- Groene erwten - 1 glas
- Specerijen - 1 Om te proeven
- Selderij wortel - 100 gram
- Zout - 1 Om te proeven
1. Allereerst wassen we de helft van de kipfilet, laten we afkoelen, scheiden we van de huid en van de botten. Snijd kleine kip in kip. 2. In kleine stukjes snijden we kaas (in plaats van kaas is het heel geschikt voor deze salade en kaas). Zeer zoute kaas die we ongeveer dertig minuten weken in gekookt koud water. 3. We verwijderen de uien en snijd ze in willekeurige stukken (citroensap is goed gemarineerde uien, in halve ringen gesneden). Door de knoflookklem knijpen we knoflook. 4. Reinig de wortel van de selderij en giet deze met citroensap. Voeg kruiden toe voor het koken van Koreaanse wortelen. We reinigen ongeveer een uur. 5. Meng de gesneden kaas in een diepe kom met vlees, voorgekookte rijst, groene erwten, knolselderij, knoflook en uien. Voeg zout toe, voeg een beetje olijfolie toe en mix alles.
Porties: 2