Taarten maken met appels thuis. Geheimen van taarten met appel

Een soort vulling in een taart met een appel

Taarten met appels zijn handig omdat ze kunnen worden gekookt met bijna elk type deeg in de oven of in een conventionele koekenpan. In de oven blijkt het zoete gerecht zachter en weelderig en krijgt tijdens het roosteren in kokende olie een aangename, enigszins knapperige korst. Om de smaak en smaken in de vulling te versterken zet je kaneel, vanille of andere geurige specerijen, harmonieus gecombineerd met sappig appelflap en warm bakken.

Makkelijk om taarten met appels en in de oven te bereiden: een recept met een foto

Op deze manier kunt u snel pluizige en luchtige pasteien thuis maken. Vanaf het kneden van het deeg tot het uiterlijk van een geurig bakken uit de oven, duurt het slechts twee uur. Als je het gerecht extra malsheid en sappigheid wilt geven, is het voldoende om de appels op de kleinste rasp te wrijven, in plaats van ze met een mes te snijden. Bovendien is het volkomen toegestaan ​​om andere soorten fruit, rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde bananen of gedroogde vijgen in de vulling op te nemen. Met dergelijke componenten zal het gebruikelijke gerecht met nieuwe kleuren spelen en eruit zien als prachtige oosterse snoepjes.

Bloeiende appeltaarten

Noodzakelijke ingrediënten:

Voor de test

Voor de vulling

Stapsgewijze instructies

  1. Los in warme melk een eetlepel suiker en het volledige volume gist op. Vertrek voor een kwartier op tafel.
    Ingrediënten voor pastei met appelvulling
  2. Eieren kloppen samen met het zout en de overgebleven suiker en combineren het met de verdunde gist. Voeg in kleine porties gezeefd door een keukenzeef toe en meng voorzichtig.

  3. Voeg aan het einde de margarine opgelost in het waterbad toe en meng het in een homogene, plastische massa. Vorm een ​​nette bal, dek af met een linnen handdoek en laat een half uur rijzen. Hinder dan en laat het weer los.

  4. Fruit wassen onder stromend water, schillen, de zaaddoos verwijderen en in kleine blokjes snijden.

  5. Smelt een stuk boter in een frituurpan of een stoofpot, strooi er suiker over en warm het iets op. Voeg vervolgens de appels toe, dek af met een deksel en zet het 5-7 minuten uit. Schakel voor het uitzetten vanille, kaneel en mix in. Verwijder van de plaat en laat het goed afkoelen.

  6. De kant-en-klare deegmassa is verdeeld in gelijke stukken (15 tot 18 stuks). Elk onderdeel rolt uit met een deegroller of kneedt, en geeft de vorm van een kleine platte pannenkoek. Plaats in het midden een eetlepel vulmiddel en bescherm zorgvuldig de randen.

  7. Verwarm het vuurvaste bakblik met voedselpapier, leg erop met appels hechtdraad en zet hem een ​​half uur op een warme plaats.

  8. Ei sla in een kopje met een vork, vet ze in met pasteitjes en stuur het naar een voorverwarmde oven. Bak gedurende 25 tot 35 minuten op 170 ° C. Serveer taarten met warme dranken.

Opengewerkte pasteien met appels uit gistdeeg: een recept met een foto

Deze taarten worden niet alleen erg smakelijk, maar ook buitengewoon aantrekkelijk extern verkregen. Bovenal lijken ze niet op traditionele, huisgemaakte gebakjes, maar op een verfijnde delicatesse, bereid in een modern, trendy café.

Noodzakelijke ingrediënten:

Voor de test:

Voor de vulling

Stapsgewijze instructies

  1. Voor de spaghetti, verwarm de melk op middelhoog vuur tot een temperatuur van niet meer dan 38 ° C, voeg gist en 1/3 van de totale suiker toe, giet 250 gram bloem in en meng het snel. De vloeistof moet de consistentie van zelfgemaakte zure room verkrijgen.
  2. Bedek het lamsvlees met een linnen servet en plaats het 1,5 uur op een droge, warme plek. Gedurende deze tijd zal het opstaan ​​en wat bezinken. Op gereedheid duiden lichte rimpels aan op het oppervlak.
  3. De resterende suiker en zout pond met eieren. Plak boter om op te lossen in een waterbad en koel af tot kamertemperatuur.
  4. Combineer de lepel met het eimengsel, giet de oliemassa erin, zeef in hetzelfde glas tarwebloem en kneed het deeg met de handen. Rol het halffabrikaat in een grote kom, dek af met een handdoek en laat het 1,5-2 uur op een warme plaats staan.
  5. Appels spoelen, met een scherp mes, verwijder de kern om niet te beschadigen en niet doorboren de bodem. Vat prik op verschillende plaatsen met een vork, het midden naar de top gevuld met suiker.
  6. Leg de appels op een bakplaat, giet een beetje gekookt water op de bodem en stuur het gedurende 30-40 minuten naar de voorverwarmde oven. Afgewerkt fruit koel en vruchtvlees in de mixer in een homogene smoothie.
  7. Benader de bloemmassa en rol een dunne laag uit en snijd in rechthoeken van dezelfde grootte. Leg een eetlepel appelmoes aan één kant. Maak in de tweede helft drie schuine insnijdingen, bedek het vulmiddel en bescherm de randen goed.
  8. Verhit de vetvrije bakplaat met margarine, leg er taarten op en geef ze 15-20 minuten om te scheiden. Bedek de bovenkant dan met geslagen eigeel en stuur deze naar een warme oven.
  9. Bak ongeveer een half uur op een temperatuur van 200 ° C. Op de tafel worden taarten geserveerd met cacao, thee, koffie of melk.

Taarten met appels, gebakken in een koekenpan

Als een glas yoghurt toevallig in de koelkast is achtergebleven en het onduidelijk is wat je ermee moet doen, is het het beste om dit recept te gebruiken en haastig zoete en smakelijke pastei met appels te koken. Tijd en moeite hiervoor kost weinig, en het huis zal blij zijn met zowel de smaak van thuis bakken en smaak.

Noodzakelijke ingrediënten:

Stapsgewijze instructies

  1. Ei te combineren met zout en goed schudden.
  2. Los in kefir de frisdrank op en giet deze in de eimassa. Steek het gezeefde meel voorzichtig door de zeef, kneed het deeg en laat het ongeveer 20 minuten staan.
  3. Appels om zaden te wassen, af te pellen, te verwijderen, in blokjes te snijden en in slaap te vallen met suiker. Leg het vervolgens in een koekenpan met gesmolten margarine en stoof het 6-8 minuten onder het deksel op laag vuur. Verwijder van de plaat en laat het goed afkoelen.
  4. Rol het deeg met een deegroller in een gelijkmatige laag en snijd in identieke vierkanten. Leg in het midden een eetlepel gestoofd fruit en bescherm de randen.
  5. Zonnebloemolie wordt verhit in een diepe koekepan, gefrituurde cake gedurende 5 minuten aan elke kant tot een mooie gouden korst verschijnt.
  6. Leg het op een papieren servet om overtollig vet te absorberen en serveer stomende pasteien direct op de tafel.

Heerlijke pastei met appels uit gistdeeg in de oven

Dit is een klassiek recept voor het maken van zachte, zachte en weelderige taarten met appels. Ze voldoen duidelijk aan alle vereisten en zullen niet alleen worden gemaakt door eigenaars met een rijke ervaring, maar ook door beginners.

Noodzakelijke ingrediënten:

Voor de test

Voor de vulling

Stapsgewijze instructies

  1. Meng in een diepe container gezeefd bloem, gist, suiker en zout, giet zonnebloemolie en warm gekookt water in. Roer goed, zodat de massa uit de handen begint te komen. Laat het 1 uur op de keukentafel liggen.
  2. Was de appels, schil en ingewanden, snijd in kleine vierkantjes, giet suiker en bak op margarine gedurende 2-3 minuten.
  3. Deeg een beetje hooi, verdeel in kleine balletjes en laat ze naar boven komen. Rol de zuigtabletten vervolgens uit, plaats de fruitvuller in het midden en knijp zachtjes in de vorm van pastei.
  4. Verwarm de hittebestendige vorm met voedselpapier, plaats de pastei erop met een naad naar beneden en laat deze ongeveer een kwartier staan.
  5. Smeer de bovenkant met zoet water en stuur het naar een voorverwarmde kachel.
  6. Bij een temperatuur van 200 ° C, bak pasteitjes gedurende 15 tot 20 minuten. Geef de vurige met je favoriete drankjes.

Bladerdeeg met kant-en-klaar bladerdeeg met appels, heerlijk recept

Als je geen last wilt hebben van meel en bakpoeder, kun je het deeg gewoon in de winkel kopen en als je thuiskomt, ontdooien. Maar de zoete vuller voor pastei zal het nog steeds zelf moeten doen. In dit recept wordt echter voorgesteld om het op een niet al te traditionele manier te koken. Fruit is niet nodig om fijn in een koekepan te snijden en te hakken. Het is genoeg om plakjes sappige appels in de cake te leggen en overvloedig met suiker te strooien. De vulling in deze versie zal zacht, sappig en heel natuurlijk zijn.

Noodzakelijke ingrediënten:

Stapsgewijze instructies

  1. Verwijder appels van de schil en verwijder de zaaddoos met een speciaal apparaat. De aldus behandelde vrucht wordt in twee helften gesneden.
  2. Leg de tape op een plat oppervlak en snijd met een scherp mes in identieke vierkanten. Voor elk zet een halve appel, en in een groef om een ​​theelepel suiker te gieten. De randen zijn goed gesloten.
  3. Formulier om te bakken, zorgvuldig verwerkt met margarine, zet de pastei op de bodem zodat ze elkaar niet raken. Bedek met een gevorkte eieren en serveer in een verwarmde oven.
  4. Bak gedurende 15-20 minuten op een temperatuur van 180 ° C.
  5. Kant-en-klare pasteitjes, bestrooi met poedersuiker.

Taarten met appels zoals in McDonald's: video-recept

De beroemde fastfoodketen serveert absoluut fantastische pasteitjes van het zachtste deeg. Maar het belangrijkste kenmerk is natuurlijk een dikke en zoete vulling. In deze video opent de auteur het geheim van het bereiden van een beroemd gerecht en nodigt hij iedereen uit om te leren hoe je een buitenlandse lekkernij in zijn eigen keuken kunt bereiden.