Mannick met rozijnen Mannick is een alom gekende en geliefde cake van griesmeel sinds de kindertijd. Ik stel een universeel en goedkoop recept voor mannika op yoghurt voor van de beschikbare producten, die altijd beschikbaar zijn in de koelkast voor elke gastvrouw. Mannich komt geurig en zacht naar voren, met veelvuldige insluitsels van rozijnen. En het is erg snel en gemakkelijk voorbereid.
ingrediënten:- Griesmeel griesmeel 0,5 eetl.
- Suiker vanille 10 g
- Donkere rozijnen 50 g
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Tarwemeel 0.5 el.
- Eieren kip 1 st.
- Suiker 0,5 eetl.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 100 ml
- Kefir 0,5 eetl.
- Zout 1 g
- Stap 1 Om mannik te maken, hebben we mancha, meel, suiker, zonnebloemolie, kefir, zout, ei, bakpoeder nodig.
- Stap 2 Manku pour kefir en laat 20 minuten rusten om de mancha te laten opzwellen.
- Stap 3 Eiwit met suiker en vanillesuiker.
- Stap 4 Voeg de bloem, zout en bakpoeder toe.
- Stap 5 Meng de rozijnen.
- Stap 6 Voeg de opgeblazen manga toe met kefir.
- Stap 7 Giet het deeg in een ovenschaal (maat 15x15 cm).
- Stap 8 Bak 9 minuten in een magnetron op 800 Watt.