- Varkenshaasje - 700 gram
- Kaas - 50 gram
- Walnoten - 50 gram
- Champignons - 100 gram
- Zout en peper - 1 Om te proeven
- Plantaardige olie - 40 milliliter
1. Steek de vezels over in stukjes vlees (varkenshaas). 2. Nu moeten we een hakmes nemen en elk stuk vlees afslaan. Hiervoor zal een houten hamer het doen. Het is beter om voedselpakketten op stukken vlees te plaatsen (zodat het niet scheurt, het zal met een effen oppervlak zijn). Het stuk zou drie keer groter moeten zijn. 3. Laten we beginnen met het vullen. We hakken champignons in kleine stukjes. Een beetje bakken en laat ze afkoelen. Ontruim de noten en maal ze fijn. Op rasp wrijven we kaas en dan zijn al deze componenten gemengd. 4. We koken elk van de stukken vlees voor rol: peper en zout. Zet dan op de rand van een beetje gekookte vulling. 5. Sluit nu de tandenstoker en maak hem vast. De vulling moet binnen blijven (we wikkelen de randen aan alle kanten). We smeren de vorm in met plantaardige olie en leggen de rollen erin. Bak gedurende 15 minuten 6. Haal dan de tandenstokers eruit, het gerecht is klaar.
Porties: 6