- Wijn - 500 milliliter
- Citroen - 1 stuk
- Suiker - 1 Art. een lepel
- Ui - 1 stuk
- Plantaardige olie - 2 Art. lepels
- Boter - 10 gram
- Zout - Naar smaak
- Zwarte peper - naar smaak
- Tijm, twijgen - 2 stuks
- Knoflook - 2 tanden
1. We hebben niet veel tijd nodig om de ingrediënten klaar te maken. Uien en knoflook worden gewassen en schoongemaakt. Ui fijngehakt en knoflook is beter gehakt. 2. Tijmtwijgen worden gewassen en licht gedroogd. U hoeft het niet te snijden. Breek elke twijg in twee of drie delen 3. We hebben niet de hele citroen nodig. Was daarom de citroen, snijd hem in tweeën en verwijder de helft voor later. Snijd met een halve citroen de schil en rasp deze vervolgens. En uit de pulp moet je het sap persen. 4. Bereid een frituurpan voor. Het is nodig om plantaardige olie op te warmen en er boter aan toe te voegen. Wanneer het mengsel van oliën opwarmt, voeg u uien en knoflook toe. Bak iets en doe 1 eetlepel citroenschil en takjes tijm. Dit alles bak 7-8 minuten. 5. Daarna zullen we wijn, citroensap en suiker in de stoofpot gieten. Vuur tot ongeveer middelhoog en kook de saus ongeveer 30 minuten tot het kookt. Vergeet niet de saus te roeren, zodat de uien niet verbranden. Zeef de saus nu door een zeef om de resten van uien, knoflook en tijm met schil te verwijderen. Nu zetten we onze prachtige saus letterlijk 5-10 minuten op het vuur. Voeg kruiden naar smaak toe en je kunt de saus voor ons vlees serveren. Eet smakelijk.
Porties: 3-4