Zalm is een mooie, heerlijke vis. Gerechten uit zalm zijn populair en populair. In de verkoop van zalm kan worden gezien in de bevroren vorm, gezouten, gerookt. Alle, om uit te kiezen. Bereid zalm over de hele wereld voor, en overal zijn er speciale functies in recepten. Wat betreft het recept voor gezouten zalm, ook hier zijn er trucjes. Meestal is dit zeker een standaard, traditioneel recept, maar er zijn culinaire specialisten die graag iets nieuws, origineels bijdragen. Zouten van zalm is niet erg moeilijk. Als u van plan bent zoute zalm op een tafel te serveren, bereid u dan van tevoren voor, want u moet zalm ten minste 12 uur zouten. Het recept voor gezouten zalm kan hier worden bekeken en op elk moment worden gebruikt. Serveer gezouten zalm wordt aanbevolen met eenvoudige gekookte aardappelen, het is beter niet eens zout.
ingrediënten:- Knoflook 2 stuks.
- Dille droog 5 g
- Zout 1 theelepel.
- Zalmfilet 500 g
- Zwarte peper poeder 1 tl.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 1 st
- Stap 1 Neem de filets van verse Atlantische zalm. Als je bevroren vis inneemt, haal hem dan 5-6 uur uit de vriezer voordat je hem gaat koken.
- Stap 2 Snijd de vis in kleine lagen en was, verwijder de schubben.
- Stap 3 Snijd alle knoflook fijn.
- Stap 4 Neem een paar stukjes vis, zout ze aan elke kant en leg ze op de bodem van de kom in één laag. Breng alles op smaak met zwarte peper en droge dille en giet een stuk knoflook uit.
- Stap 5 Herhaal de stappen voor de resterende stukken vis door deze bovenop de vorige laag te plaatsen. Nadat je alle stukjes hebt uitgelegd, plaats je een schaal in de koelkast gedurende 2 uur.
- Stap 6 Haal de vis uit de koelkast en vul hem met zonnebloemolie. De olie moet de bovenste laag iets overschrijden, dus u hebt mogelijk meer dan 1, 5 kopjes nodig.
- Stap 7 Bedek de kom met folie en koel het in ten minste 12 uur.
- Stap 8 Na 12 uur is de vis klaar. Het recept voor gezouten zalm was een succes!