Zandtaart met verse pruimen

Volgens dit recept krijgt u een taart met een gewicht van 1 kg. Voor de vulling is het beter om de pruimen, de ingrediënten Ingrediënten te nemen:

• bloem - 1,5 glazen
• suiker - 1/3 Glas
• boter of margarine - 150 gram
• ei - 1 stuk (plus nog een voor smering)
• verse pruimen - 500 gram (vulling)
• suiker voor het besprenkelen van pruimen - 3/4 glas (vulling)
• gemalen kaneel - 1/2 theelepeltjes (vullen)

instructies

Volgens dit recept krijgt u een taart met een gewicht van 1 kg. Voor de vulling is het beter om pruimen te nemen, waarin de steen gemakkelijk kan worden gescheiden. Bereiding: Meng de olie, suiker en eieren in een kom met een houten spatel tot een homogene massa is verkregen. Giet de bloem in en kneed het deeg. Vanaf 2/3 van de test tot een ronde of rechthoekige taartdikte van 5-6 mm. Plaats de cake op een droge pan of braadpan. Smeer de randen van de platte koek in met een ei en vorm de zijkanten. Snijd de pruimen doormidden en haal de botten eruit. Leg de pruimen op het deeg met de snit naar boven. Meng kaneel met suiker en strooi over de gootsteen. Rol van het overgebleven deeg een laag van 2-3 mm dik, snijd het in dunne reepjes en leg een gaas over de pruimen. Smeer de zeef met een ei, plaats de cake in de oven en bak 30-35 minuten op een temperatuur van 210-230 graden.

Porties: 10