- Zuring - 150 gram
- Eieren - 3 stuks
- Melk - 100 milliliter
- Boter - 50 gram
- Zout - 1-2 knijpen
- Zwarte peperpoeder - 1 snuifje
Van dit gerecht wordt een zeer ongewone smaak verkregen, ik raad je aan om het te koken. Ten eerste - het is heerlijk, en ten tweede - het is nuttig, nou ja, ten derde - het is heel eenvoudig! Het recept voor het koken van zuring met eieren die ik kreeg van een vriend die in een haast was verward in een winkel spinazie met zuring en zo'n gerecht had gekookt :) We vonden dit gerecht leuk en ik deel dit eenvoudige recept voor de bereiding ervan: 1. De bladeren van mijn zuring en fijn snijden. 2. Doe de zuring op een verwarmde koekenpan met gesmolten boter, dek af met een deksel en laat een paar minuten op middelhoog vuur sudderen. 3. Terwijl de zuring stookt, slaan we eieren met melk, zout en peper. 4. Giet het gemalen mengsel met de gestoofde zuring en bedek de pan met een braadpan. 5. Bak totdat je klaar bent. Als de bovenkant slecht gebakken is, kun je hem omdraaien. We serveren de tafel met zure room of met enige, maar niet zure saus. Eet smakelijk!
Porties: 1-2