De genetisch gemodificeerde popcorn - wat is het?
Luchtgraan is een nationaal Amerikaans gerecht. In de VS is er zelfs een Popcorn-dag, die op 19 januari wordt gevierd. Hierin is echter niets verrassends: door het uiterlijk van dit product is dit product te danken aan Amerika. Toen Christopher Columbus naar het vasteland zwom, "explodeerden" de lokale bevolking de koren in vuur en vlam in aardewerk. De Indianen hebben er kralen van gemaakt en in een van de graven van Mexico City vonden archeologen een beeldje van een godin, wiens hoofd was versierd met een takje met witte "bloemen" van popcorn. Veel vondsten wijzen erop dat de priesteressen de toekomst voorspelden door de manier waarop de maïskorrels werden geopend. Al deze acties zouden echter de binnenlandse streken van de Indianen zijn gebleven, zo niet voor een inwoner van Chicago, Charles Kritors. In 1885 vond hij een auto op wielen uit, die het mogelijk maakt om overal maïs "op te blazen", of het nu een eerlijke of een brede laan is, en noemde het Popper. Vanaf dat moment begon popcorn zijn mars over de hele wereld.
Crack in de bioscoop
Op zichzelf, "ontplofte" maïs - een zeer nuttig ding. Het is een volwaardig graanproduct, een bron van hoogwaardige koolhydraten en eiwitten. Het bevat een grote hoeveelheid vezels, vitamine B, B2 en kalium. In dit geval is maïs vrij laag in calorieën. Bijvoorbeeld. Madonna beweert dat zij het was die haar hielp zich te ontdoen van overgewicht na de geboorte van haar oudste dochter. Het is echter de moeite waard om te verduidelijken dat de zanger popcorn at zonder zout en suiker of met een minimumhoeveelheid. Onze kinderen absorberen de delicatesse, gevuld met additieven. In de bioscoop biedt u in de regel een product aan dat rijkelijk is op smaak gebracht met zout of suiker. Bovendien worden speciale oliën aan de machine toegevoegd om de korrels te "stralen", wat een eetlustopwekkende geur en karakteristieke smaak creëert. En dit zijn smaakstoffen en schadelijke verzadigde vetten. Dientengevolge, zodra een dieetsnack in een gezondheidsplaag verandert. Als de maïs zout is, breken ze de waterhuishouding en veroorzaken ze dorst, de zoete geven een belasting aan de pancreas en veroorzaken overtollige kilo's, omdat ze een zeer hoge glycemische index hebben. Bovendien ontwikkelen additieven zich bij kinderverslaving en opwekken eetlust, en het kind merkt misschien niet eens hoe hij een hele emmer lekkernijen schiet. Ga daarom naar de bioscoop en voed je favoriete kind met soep of koteletten zodat hij de popcorn niet aanvalt. Probeer ook een gigantisch glas maïs op te geven.
Eten op de tv
Popcorn wordt tegenwoordig niet alleen in de bioscoop verkocht, maar in elke supermarkt, zodat ze op de bank voor de tv kunnen knarsen. De verscheidenheid aan maïsaroma's is gewoon geweldig. Er zijn karamel, vanille, chocolade en fruitpopcorn. Voor degenen die van popiknee houden, bied maïs aan met de smaak van uien, knoflook, kaas en zelfs kaviaar. Toegegeven, het maakt geen gebruik van echte producten, maar smaken gemengd met goedkope oliën, die popcorn bestuiven tijdens het koken. Wat onaangenaam is, fabrikanten proberen een publiek voor kinderen naar hun product te trekken en komen met steeds meer originele verpakkingen. Naast kartons wordt popcorn verkocht in transparante "worsten", waarbij kleurrijke vlokken bijzonder effectief zijn. Er zijn pakketten in de vorm van plastic emmers: dan kunnen ze worden gebruikt voor het spelen van kulichiki. En voor de kleinste liefhebbers van luchtige maïs, wordt de delicatesse geplaatst in plastic speelgoed, schrijfmachines of kleine dieren, nadat ze hebben gezien wat de kinderen van genot beginnen te piepen. Dergelijke vlokken zijn in de regel getint met voedselkleurstoffen en fijn geplet om het voor de puppy's gemakkelijker te maken om te kauwen. Als u de gezondheid van uw kind belangrijk vindt, ga dan langs dergelijke producten.
Popcorn thuis
In tegenstelling tot popcorn uit de fabriek kunt u zelf een nuttige optie bereiden. Alleen hiervoor heb je een speciale popcorn "Popcorn" nodig, die in supermarkten wordt verkocht. Het graan heeft een speciale structuur: het bevat een druppel zetmeel dat water bevat. De schaal is dun, maar veel sterker dan de mais die je goed kent. Warming-up, het water in een wonder-zaad kookt en verandert in stoom. In dit geval laat de hermetische schaal het niet los. De spanning binnenin groeit, en op een gegeven moment staat de schil niet op de last, de popcorn "explodeert" en, binnenstebuiten draaiend, verandert in gewichtloze figuren. Met eenvoudige maïskorrels zal een dergelijk aantal niet werken - ze zijn meestal ofwel te zacht of te moeilijk voor een dergelijke transformatie. Zoek naar een droge, onontdekte popcorn in de supermarkt, maar koop geen kant-en-klare halffabrikaten - het is al gevuld met smaken. Het is beter om een product te kiezen met het opschrift "Natur" - het is vetarme natuurlijke granen met een natuurlijke smaak. Zet ze in de magnetron. Volg de instructies op de verpakking, in een gesloten papieren zak of plastic container (maar zorg ervoor dat deze de temperatuur boven +1500 C neemt). Zodra de korrels zijn geopend, kunt u uw verbeelding inschakelen. Leg ze bijvoorbeeld in een kom en strooi een beetje zout of poedersuiker. Je kunt nog verder gaan en een Franse versie van het Amerikaanse eten maken: zelfs hete popcorn, geraspte kaas eten, laten afkoelen - en je krijgt een elegante en verstoken chemische toevoeging knapperig gerecht. Als je een beetje tomatenpuree en droge basilicum gebruikt, krijg je een delicatesse in het Italiaans.