- olijfolie - 1/2 st. lepels (vullen)
- rundvlees - 120 gram (vulling)
- Worcestershire sauce - 3 Drops (stuffing)
- citroenpeper - 2 knijptjes (vulling)
- paprika - 1 snuifje (vulling)
- knoflookpoeder - 1 theelepel (vulling)
- zwarte peper - 3 knijptjes (vulling)
- Komkommer - 1 stuk (Dzadziki-saus)
- een container met Griekse yoghurt - 1 stuk (240 g (Dzadziki-saus)
- rode uien - 1/2 Stuks (Dzadziki-saus)
- witte wijnazijn - 2 druppels (Dzadziki-saus)
- dille - 1/2 theelepeltjes (saus Dzadziki)
- zout - 1/2 theelepels (Dzadziki-saus)
- broden naan of pita - 2 stuks
- tomaat - 1 stuk
- Feta-kaas - 60 gram
- olijven - 180 gram
1. Bereid de vulling voor. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg rundvlees, Worcestershire-saus, een beetje citroenpeper, paprika, 1/2 theelepel knoflookpoeder en zwarte peper toe en bak op laag vuur tot je Dzadziki-saus hebt bereid. 2. Snij in zeer kleine blokjes de helft van de komkommer en meng met yoghurt, 1/4 gesneden ui blokjes. 3. Voeg witte wijnazijn, dille en zout toe, roer. 4. Bestrooi de tortilla's met plantaardige olie en verwarm ze in een oven of op een grill tot ze zacht worden. Vul de platte koeken met rundervulling en giet de gekookte Dzadziki-saus erover. 5. Serveer gyros met de overgebleven gesneden komkommer, de overgebleven gehakte ui, blokjes fetakaas, gesneden tomaat en olijven.
Porties: 2