Erwten - een stevig, zeer nuttig en tegelijkertijd een volledig caloriearm product, dat geweldig is voor elke leeftijd. Het grootste probleem, waardoor pap en andere gerechten van deze boon zelden op onze tafel terechtkomen, is de complexiteit van hun bereiding. Echter, vooruitgang in de vorm van een multivariate elimineert alle moeilijkheden die vervolgde meesters vervolgden.
Hoe erwten te koken in een multivariate?
De eenvoudigste en meest voorkomende optie is erwtenpap. Het werkt perfect als een garnering van vlees en vis, eieren en zelf kan een vulling voor taarten worden. Vóór het tijdperk van de multivariëteiten was het nodig eerst te laten weken, en dan het koken van bonen gedurende een lange tijd te volgen, af en toe roeren de pap en het gieten van heet water. Nu ziet het kookproces er veel gemakkelijker uit:Optienummer 1. Goedkoop en dieet:
- Bonen moeten met water worden gewassen totdat het duidelijk wordt.
- Giet in de kom.
- Voeg water toe in een verhouding van 1 tot 2.
- Om het apparaat in de "quenching" -modus voor de hele kernels in te stellen voor ten minste twee uur, voor de helft - een uur is voldoende.
- Nadat je het apparaat hebt uitgezet, roer je de pap erdoor - de peulvruchten vlak voor je ogen veranderen in een zachte puree.
- Solim naar smaak - en pap is klaar!
Optienummer 2. Nutty genoeg:
- Spoel de erwten schoon om water te spoelen en giet het in de kom.
- Water heeft iets minder nodig dan de vorige keer - ongeveer 1,75 koppen per 1 glas kernen.
- Recht in de kom sturen we een boterham.
- Hoewel peulvruchten en aan te bevelen zout na het koken zout, zal dit recept beter worden als je vooraf zout.
- Je kunt je favoriete kruiden en groenten (laurier, peperkorrels, pittige wortels, uien, wortels en knoflook) gebruiken om de smaak rijker en veelzijdiger te maken;
- Net zoals bij de vorige methode, stoven hele bonen gedurende 2 uur, helften - 1 uur.
Soep van erwten en gerookte producten in een multivark
De tweede op onze lijst, maar niet minder populaire en favoriete optie is soep met gerookte producten. Pikante smaak van dit eerste gerecht is al sinds mensenheugenis bekend bij de meeste mensen, en moderne huishoudelijke apparaten kunnen de technologie van de bereiding ervan aanzienlijk vereenvoudigen.Wat we nodig hebben:
- Gerookt vlees (varkensribbetjes, bacon, gerookt kalfsvlees of kip, worstjes);
- erwten - 1 glas;
- ui - 1 middelgrote bol;
- wortels - 1 medium;
- peterseliewortel - 1 stuk;
- aardappelen - 2-3 stuks;
- laurierblaadjes, peperkorrels, zout, groen - naar smaak.
Recept voor de bereiding van erwtensoep met gerookt vlees en vlees in een multivariate:
- Snijd het spek of gerookte bacon fijn en stuur het in de bak van het apparaat in de "frituur" -modus.
- Uien en wortelen in kleine blokjes snijden en naar het gesmolten vet in de te strooien kom sturen (voeg zonodig boter of plantaardige olie toe).
- Bonen worden grondig gewassen totdat er meel overblijft, we laten het water weglopen en sturen het naar de kom van de multivark.
- Voeg water toe met een berekening van 1 tot 3,5, voeg zout toe, voeg kruiden toe en zet de "quenching" -modus gedurende 40 minuten.
- In de tussentijd schillen we aardappelen en snijd ze in plakjes, hetzelfde gebeurt met de wortel van peterselie.
- We snijden het met porties gerookt vlees.
- Voeg na 40 minuten de aardappelen en het vlees aan de soep toe en laat nog eens 20 minuten stoven.
- In het afgewerkte gerecht voegen we gehakte greens toe en serveren we een erwtensoep met gerookte producten op tafel.
Recept voor erwten met vlees in een multivariate
De voedingswaarde van gekookte peulvruchten maakt ze tot een uniek product voor mensen die op hun gewicht letten en een actieve levensstijl leiden. Een minimaal vetgehalte, een laag gehalte aan koolhydraten met een grote hoeveelheid eiwit maken dit voedsel tot een uitstekende optie voor een goede lunch of diner. Voeg dieetvlees toe zoals kipfilet of mager kalfsvlees - en het perfecte eiwit is klaar!Wat je nodig hebt:
- mager kalfsvlees - 300 g;
- erwten - 1,5 kopjes;
- wortels - 2 kleine of 1 grote;
- ui - 1 medium;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- plantaardige olie - 1-2 eetl. lepels;
- wortel van peterselie, laurier, kruiden naar smaak, zout.
Recept voor het stap voor stap koken van erwten met vlees:
- We gieten olie in de kom en verwarmen deze opnieuw in de "frituur" -modus.
- We sturen hem in blokjes gesneden ui en wortels.
- Na 5-10 minuten voegen we kalfsvlees toe aan de geredde groenten en bakken we ongeveer 7 minuten.
- We vallen in slaap in de kom met grondig gewassen bonen, hele teentjes knoflook, zout en kruiden en giet water 1 op 2, zet het "uitdovend" regime.
- Een uur later is een smakelijk, bevredigend en nuttig diner of een diner rijk aan eiwitten klaar.