Knels - een gerecht van de Poolse keuken Knollen kunnen worden gemaakt van vlees, vis, ontbijtgranen, aardappelen. Om de knollen te bereiden, moet je een homogene massa van een bepaalde vulling kneden, kleine ronde klontjes vormen en ze koken in gezouten bouillon of kokend water tot ze aan de oppervlakte komen. Ik stel voor om aardappelgebakken met kaas te maken. Het blijkt een zeer goede smaakcombinatie.
ingrediënten:- Aardappelen 8 stuks.
- Brynza 150 g
- Boter 25 g
- Broodkruimels 2 el. l.
- Tarwemeel 2 el.
- Eieren kip 1 st.
- Zout 1 theelepel.
- Stap 1 Voor de bereiding van aardappelgebakken hebben we aardappelen, eieren, meel, kaas, boter, zout, koekjes nodig.
- Stap 2 Kook de aardappelen in een uniform. Koel en schoon.
- Stap 3 Maal de aardappelen met een blender en voeg het ei toe. Breng op smaak met zout.
- Stap 4 Voeg de bloem toe en kneed het deeg tot de aardappel.
- Stap 5 Maal de kaas.
- Stap 6 Van het aardappeldeeg, maak kleine stukjes en vorm broodjes.
- Stap 7 Bak de broodjes samen met 1 theelepel kaas en vorm een klontje.
- Stap 8 Kook de dumplings 3-4 minuten in gezout kokend water tot de klieren aan de oppervlakte komen.
- Stap 9 Borstel de beschuit op de boter 1-2 minuten.
- Stap 10 Besprenkel de broodkruimels.