- kaneel - 1 theelepel
- Gemalen kardemom - 1 theelepel
- Gemalen gember - 3/4 theelepels
- gemalen kruidnagels - 3/4 theelepels
- Gemalen nootmuskaat - 3/4 theelepels
- suiker - 2 items. lepels
- bloem - 2 1/4 kopjes
- theebladeren, een zak - 1 stuk
- zout - 1/2 theelepels
- verzachte boter - 1 kop
- Suikergoedsuiker - 1/2 kop
1. Verwarm de oven voor op 150 graden. Vorm de cakevorm met perkamentpapier. Meng in een kleine kom kaneel, kardemom, gember, kruidnagel en nootmuskaat. 2. Meng een theelepel van het mengsel in een kleine aparte kom met 2 eetlepels suiker, zet opzij. 3. Meng in een middelgrote kom theebladeren en een mengsel van kruiden met bloem en zout, opzij. Klop de boter en de resterende suiker in een grote kom met een mixer. Voeg het bloemmengsel toe en klop tot het deeg is als nat zand. 5. Leg het deeg in een taartvorm. Strooi er bovenop met een mengsel van suiker en kruiden. 6. Bak in de oven gedurende 30 tot 35 minuten totdat de punt stevig is en de randen goudbruin zijn. Laat de gekookte taart afkoelen, snijd in plakjes en serveer.
Porties: 8