Lodde in zure room

Uien gesneden in halve ringen. Vis goed gewassen, de kop afsnijden en inwendig nemen Ingrediënten:

• Capelin - 1 Kilogram
• Ui - 3-4 stukjes
• Zure room - 6 Art. lepels (20%)
• Zout, peper - - Naar smaak

instructies

Uien gesneden in halve ringen. We wassen de vissen goed, snijden het hoofd af en halen de binnenkant eruit. We leggen de vis (in één rij) in een ingevette ovenschaal. Zout, peper de vis en besprenkel met zure room (2-3 eetlepels). We verspreiden alle ui op zure room. Verspreid nog een laag vis. Solim, peper. Gesmeerd met zure room. Dek af met folie of deksel en stuur deze naar de voorverwarmde oven gedurende 50 minuten op 170 graden. We serveren een kant-en-klare lodde met gekookte aardappelen of rijst. Bon appetit :)

Porties: 4