producten:
- 20 walnoten
- 100 g gedroogde abrikozen
- 100 g pruimen
- 100 gram gedroogde appels
- 100 g zaadloze rozijnen
- 1 citroen
voorbereiding:
Gedroogd fruit moet een nacht worden geweekt in koud water. Moeren moeten van schelpen worden gereinigd en in een vijzel worden gestampt. 'S Morgens is het goed om gedroogde vruchten te persen en in een vergiet te gooien. Droog vervolgens de gedroogde vruchten door een vleesmolen met geschilde citroen. Fruitdeeg moet erg strak zijn.
Met een vochtige hand rolt u ballen van het deeg ter grootte van een "truffel" en rolt u ze in geplette noten. Kant en klare snoepjes kunnen worden overgebracht naar een vaas.
Eet smakelijk!