Traditionele chocoladeschilferkoekjes met noten

1. Verwarm de oven voor met een standaard in het midden tot 190 graden. Twee bakplaten laten vervagen. instructies

1. Verwarm de oven voor met een standaard in het midden tot 190 graden. De twee bakplaten rijgen met perkamentpapier of siliconenmatten. Meng bloem, zout en soda. Mixer in een grote kom om boter op een gemiddelde snelheid van ongeveer 1 minuut te kloppen. Voeg suiker toe en klop nog 2 minuten. Voeg het vanille-extract toe. Voeg de eieren één voor één toe en laat ze 1 minuut na elke toevoeging kloppen. 2. Verlaag de snelheid van de mixer naar laag en voeg de droge ingrediënten toe in 3 sets, kloppend na elke toevoeging. Voeg chocolade en noten toe die in stukjes zijn gehakt, klop met een mixer op lage snelheid, of meng met een rubberen spatel. 3. Leg de koekjes op de bakplaat met een ronde lepel, 5 cm uit elkaar. 4. Bak de koekjes één voor één gedurende 10-12 minuten, draai de pan in het midden van de bereiding totdat het koekje bruin wordt aan de randen en goudkleurig in het midden. Het koekje kan een beetje zacht in het midden zijn. Verwijder de bakplaat uit de oven en laat 1 minuut staan, gebruik dan een brede metalen spatel om de koekjes over te brengen naar het rooster en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Herhaal met de resterende koekjes, koel de bakplaten tussen de batches. 5. Cookies kunnen 4 dagen in een gesloten container worden bewaard en het kan ook tot 2 maanden hermetisch worden ingepakt en ingevroren.

Porties: 45