Zandkoekkoekje met chocolade

Indien gewenst, in plaats van geraspte chocolade, kunt u het deeg in plakken toevoegen aan het deeg.

• bloem - 1,5 glazen
• suiker - 1/2 kop
• Boter - 60 gram
• bittere chocolade - 100 gram
• ei - 1 stuk
• citroenschil - 1-2 theelepels

instructies

Indien gewenst kunt u in plaats van geraspte chocolade gehakte chocolade aan het deeg toevoegen. Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de pan met olie. Klop in een grote kom de zachte boter met suiker. Roer met ei, citroenschil en geraspte chocolade tot een gladde massa. Giet de gezeefde bloem en kneed het deeg. Het moet zacht en elastisch zijn. Vorm een ​​bal uit de test. Wikkel het deeg in met een plasticfolie en laat het 40-60 minuten afkoelen. Neem het deeg uit de koelkast en rol het in een laag van 5 mm dik. Snijd met de mallen de koekjes uit en leg ze op de voorbereide bakplaat ongeveer 3 cm uit elkaar. Bak de koekjes 15 minuten. Laat volledig afkoelen voordat u het serveert.

Porties: 10