Aubergines met kaas en knoflook

Neem eerst alle ingrediënten. We zullen de groenten goed wassen. Aubergines snijden ringen.

• Aubergines - 500 gram
• Kaas - 100 gram (Gouda of mozzarella)
• Tomaten - 350 gram
• Knoflook - 3 tanden
• Additief - - Naar smaak (zout, peper, groen)

instructies

Neem eerst alle ingrediënten. We zullen de groenten goed wassen. Aubergines worden gesneden in ringen (niet dikker dan 1 cm) en laat ze ongeveer 20 minuten in gezout water staan ​​zodat ze bitter sap kunnen onttrekken. Pel de knoflook en pers hem door de knoflookpers. Rasp de kaas. Snij in plakjes een tomaat. Het moet voorzichtig gebeuren, zodat tomaten geen sap verliezen. Vervolgens wrijft elke auberginecirkel knoflook en legt op een bakplaat. Gebruik eerst olijf-, room- of plantaardige olie. Leg aubergines en knoflook op aubergines, zout en peper. Top met bestrooid met geraspte kaas en zet in een voorverwarmde oven op 180 graden. Aubergines met kaas en knoflook moeten ongeveer een uur in de oven staan.

Porties: 8-10