- Kip been kip - 1 stuk
- Peper Bulgaars (rood) - 1 stuk
- Peper zoete sinaasappel - 1 stuk
- Tomaat - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Ui - 1 stuk
- Knoflook - 1 tand
- Olijfolie - 1 Art. een lepel
- Crème ~ 10% - 4 items. lepels
- Zout - Naar smaak
- Peper zwart gemalen - - Naar smaak
Groenten en kip eerst wassen en drogen. Wortelen en ui - schoon. Wrijf onze kip met peper en zout. Paprika's worden op verschillende plaatsen met een vork doorboord, besprenkeld met olijfolie en naar de oven gestuurd. Bak ongeveer 15-20 minuten op 190 graden. Uien en worteltjes fijngehakt en gebakken in olie, voeg na een paar minuten de fijngehakte tomaat in de braadpan en stoof ongeveer 5 minuten. Meng vervolgens de gefrituurde groenten met de peper, ontdaan van zaden en membranen (voor het gemak kun je de peper in kleine blokjes snijden). Met behulp van een blender verpulveren we alles tot homogeniteit. Voeg room toe aan de saus, geperste knoflook, zout en peper. Giet de saus in een braadpan, breng het aan de kook en haal het uit het vuur. Bij de uitgang krijgen we een sinaasappelsaus. We nemen het formulier voor het bakken, doen de kip erin, schenken de top met pepersaus. Bak 45-50 minuten op 160-170 graden. Geserveerd met je favoriete bijgerecht. Eet smakelijk! :)
Porties: 1