- Lam - 650 gram
- Plantaardige olie - 1 st. een lepel
- Boog - 2 stukken
- Wortelen - 650 gram
- Selderij - 2 stuks
- Perl-pap - 100 gram
- Lamsbouillon - 600 milliliter
- Komijn - 5 gram
- Zout en peper - - Naar smaak
1. Plaats de multivark op het maximale vuur, zodat deze op de gewenste temperatuur opwarmt. Schapen snijden het overtollige vet af en snijden het vlees in stukjes van 3 cm 2. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en bak het vlees goudbruin. Haal lammetje uit de koekenpan met de hulp van het geluid en leg het opzij. 3. Snijd de uien in blokjes en leg ze in een koekenpan, bak ze op laag vuur gedurende vijf minuten of tot de ui goudbruin is. 4. Voeg de uien en bleekselderij toe en bak nog drie tot vier minuten of totdat de wortels en de selderij zacht beginnen te worden. Verplaats de groenten naar de multivark. 5. Bestrooi met pap pap met groenten, van boven om stukjes lamsvlees te doen. Licht seizoen met zout, peper en kruiden. Giet de bouillon over het vlees en zorg ervoor dat al het vlees bedekt is met bouillon. Bedek het multivarquet met een deksel en kook gedurende 2 uur. Til de klep op en verwijder het geluid. Dek af met een deksel en bak nog 4-6 uur tot het vlees zacht is. 6. Serveer op een tafel met een garnering van aardappelen in uniform of groenten om uit te kiezen.
Porties: 4