Zomerse frisheid: een geurige siroop van munt en citroen

De siroop die wij u aanbieden om te koken zal niet erg dik zijn, maar de concentratie van bloemensmaak erin wordt sterk uitgesproken. Dit munt- en citroendrankje kan gekoeld in een heldere glazen worden geserveerd om de mooie zonnige kleur te benadrukken. De smaak wordt gewaardeerd door de fans van gezonde voeding, waarbij alleen drankjes worden gekozen uit frisdranken. De combinatie van citroen en munt heeft een goed effect op de stofwisseling en helpt daarom om af te vallen.

Zelfgemaakte munt en citroensiroop - stap voor stap recept

Uitstekende siroop verschijnt ook als een ingrediënt van complexe alcoholische cocktails, waardoor ze de smaak van zomerse frisheid krijgen. Als je bijvoorbeeld wodka en ijs toevoegt, krijg je een drankje dat lijkt op mojito. Bovendien kan de siroop worden toegevoegd aan de desserts en worden ingevroren. Het kan bijvoorbeeld worden gegoten op miniatuur siliconenvormen en in elke figuurcel worden aardbeien of frambozen op een aardbei gezet. Na stollen vormt de siroop een smakelijke ijswond rond de bevroren bessen en is een perfecte aanvulling op de koude thee.

Noodzakelijke ingrediënten:

• mint - 100 gr.
• citroen - 1 st.
• suiker - 150 gr.
• water - 1, 2 liter.

Stapsgewijze instructie:

1. Mint mijn en gooi het op een zeef. Nadat de overtollige vloeistof is afgevoerd, verplaatst u de kruiden in een pan.

   Aandacht alstublieft! Voor het koken heb je de hele plant nodig: stengels, bladeren en bloeiwijzen. Deskundigen adviseren om bij zonsopgang de citroenmelisse en andere medicinale kruiden te verzamelen om de speciale geur van een levende plant te behouden.

2. Een grote citroen in cirkels gesneden en verspreid over de stelen van citroenmelisse. Giet het water in de pot en leg het op het vuur. De kooktijd is 15 minuten.

   Tot op de hoogte! Citroen is een universeel ingrediënt dat het "boeket" van elk drankje verrijkt. Zonder dit zal de siroop een te "medicinale" smaak hebben. Bovendien verbetert de aanwezigheid van sap en citroenschil en tonisch effect.

3. Filtreer de hete citroen-kruiden bouillon. De resulterende transparante vloeistof wordt in een pan gegoten.
4. Voeg de suiker toe aan de bouillon en doe het op het Slow Fire. Koken gedurende 10 minuten roeren. Klaar siroop wordt gegoten in steriele potten of glazen flessen, schroef de deksels.

Bewaar deze siroop in de koelkast. Als u van plan bent citroenmintsiroop voor de winter aan te schaffen, moet de hoeveelheid suiker verviervoudigd worden. Maar onthoud dat u in dit geval een dikkere viskeuze structuur krijgt.